...se, 200gr. di farina, acqua minerale fredda, sale e olio. Mescolare la pastella con la farina, l'acqua e poco...ie di salvia e quando l'olio è caldo, intingere le foglie nella pastella e friggerle. Sgocciolarle sul...
...ciatelo lievitare coperto per circa quattro ore.
Lavorate di nuovo la pastella aggiungendo, se occorre, altr...a o latte per ottenere una consistenza più fluida.
Friggete la pastella a cucchiaiate nell’olio...