...e.
Lasciare riposare al fresco per circa un’ora.
Formare delle polpette grandi all’incirca come...lato in modo che la superficie diventi dorata.
Scolare e asciugare le polpette con una carta assorbente prim...
...angrattato, la paprika e regolare di sale e pepe. Impastare bene fino ad avere un composto omogeneo, morbido e non troppo bagnato.
Formare delle polpette e poi schiacciarle fino a for...
Polpette di ricotta
Ingredienti per 4 persone
Per le polpette:
- 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta - 250 g di ricotta - 50 g di parmigiano grattugiato - 50 g di pane g...