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Orecchiette con salsiccia e funghi porcini
...attugiato vino bianco secco timo q.b. prezzemolo q.b. olio EVO q.b. sale q.b. pepe q.b. ...arazione Tritate lo scalogno e stufatelo, in un tegame, con poco olio e sale. Aggiungete i funghi tagliati...2793 giorni fa
Come fare la pasta choux o pasta bigne' in casa
... Ingredienti: 125 gr di farina 00 3 uova 1 pizzico di sale 60 gr di burro 250 gr di ac...eme con il burro, precedentemente tagliato a pezzettini ed un pizzico di sale. Setacciate la farina e quan...2800 giorni fa
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Come fare gli gnocchi di semolino alla romana
...ino alla romana Ingredienti per 4 persone: 250 gr di semolino 100 gr di grana 50 gr di burro 2 uova 1 lt di latte intero sale q.b. Preparazion...2814 giorni fa
Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella
...nghi champignon 125 gr di prosciutto cotto a dadini 2 zucchine 2 cucchiai di prezzemolo tritato 100 gr di parmigiano grattugiato sale q.b. 50 gr di pecorino gratt...2815 giorni fa
Come fare gli gnocchi di patate
...sp; Ingredienti: 1 kg di patate 300 g di farina tipo 00 1 uovo sale q.b. Preparazione Mette...te una cavità nel mezzo, aggiungete un uovo e una grossa presa di sale. Cominciate a lavorare gli i...2827 giorni fa
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